更新情報/Kariya International Friendship Association

１２月１０日に行われる「国際交流フェスタ」に向けて、各チームの交流を深めるため「クッキングフェスタ」を開催し、約５０名が参加しました。
今年の参加国は、タイ・台湾・ベトナム・インドネシアの４チーム。各チーム、ネイティブに教わりながら協力し、各国自慢の料理を作りました。

【今回作った料理】
●タイ　　　　　「トムカーガイ」「ソムタムタイ」
　　　　　　　　「カイルッコオイ」「プラームー」
●台湾　　　　　「チャーハン」「卵スープ」
　　　　　　　　「タピオカミルクティー」
●ベトナム　　　「チェ」「バインセオ」
　　　　　　　　「ブンボフェー」「チャドウム」
●インドネシア　「ココナッツごはん」「焼きビーフン」
　　　　　　　　「バリの甘辛ソース鶏肉焼き」「大豆揚げ」
　　　　　　　　「トウモロコシの天ぷら」「ﾁﾝｹﾞﾝ菜炒め」
　　　　　　　　「おいもココナッツ煮」「ナッツケーキ」

作った後は、全員でお互いの国の料理を試食しながら交流しました。聞きなれない料理や、初めて食べるものもありましたが、どのチームもとても美味しかったです。

「国際交流フェスタ　in KARIYA」とは---------------------

刈谷市及び近隣の外国籍住民と日本人が、お互いの文化を紹介しながら一緒に楽しむ「国際交流フェスタ in KARIYA」を開催します。今年のテーマは「リズムに合わせて輪になろう♪」です。ゲームなどを通じていろんな国の友だちをつくりましょう。どうぞお気軽にご参加ください。

○日　時：１２月１０日（日）
　　　　　１３時～１６時３０分（受付は１２時３０分より）
　　　　　（入退場は自由です。）

○場　所：刈谷市総合文化センター　小ホール
　　　　（刈谷市若松町２－１０４　ＪＲ／名鉄「刈谷」駅、
　　　　　南口から徒歩約３分）

○入場無料

○内　容：①参加国ブース展示による各国文化紹介　
　　　　　②各国パフォーマンス
　　　　　③民族衣装のファッションショー
　　　　　④ゲーム　　　など

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参加希望の方は、お問い合わせフォームに①全員の名前、年齢、代表者の電話番号をご記入の上、「国際交流フェスタ参加希望」とご明記の上、お申込みください。

愛教大の留学生に向けて日本文化紹介を行いました。

日　時：10月21日（土）13：30～16：00
場　所：愛知教育大学　大学会館和室
内　容：和装と抹茶の体験

当日は、中国、タイなど７か国の留学生１２人、ボランティア１６人が参加しました。
まず最初に、それぞれ自己紹介をした後、男性は袴姿、女性は振袖姿へと着付けを行いました。10月に入ってから日本に来たばかりの学生など、留学生の多くは着物を着るのは初めてで、「この着物はどんな時に着るの？」「日本人はみんなこれを自分で着れるんですか？」など、たくさんの質問が出ていました。着付けが終わると、お互いの姿を何枚も写真に収めて楽しんでいました。

お茶席のコーナーでは、季節感のある和菓子と一緒にお抹茶を楽しんだ後、ボランティアから抹茶のたて方も教えてもらいました。道具の使い方、あいさつの仕方、お茶のいただき方など、皆さん興味深そうに体験していました。

文化交流グループは、今後も留学生や在住外国人の皆さんに向けて、日本の文化が体験できるイベントを行っていきます。

ナマステ・インディア ２０１７ in KARIYA を開催しました。詳細はコチラをご覧ください。

　市内や近隣地域に在住される外国籍住民の方を講師に招いて、母国の郷土料理を紹介していただく「ワールドキッチン」。今回は毎年ナマステ・インディアでインド・ヨガの講座を開いているチャンドラ・タパスさんに、アーユルヴェーダに基づく野菜カレーとチャパティを紹介してもらました。

　アーユルヴェーダとはインドに伝わる健康法で、一説によると5千年もの歴史があるとも言われています。今回はチャンドラ先生にアーユルヴェーダの説明をうけながらのスタートとなりました。一つ一つのスパイスの効能を、時には『これはシークレットです』と茶目っ気たっぷりに惜しみなく教えてくれるチャンドラ先生。参加者の皆さんのメモを取る様子も真剣です。

　皆で交代でチャパティの生地を練ったり、沢山の野菜を切ったり、ワイワイと作業が進んでゆきます。中には今回使ったスパイスを自宅で栽培している人もいて、スパイス談義にも花を咲かせていました。

　　　

　チャパティの生地を丸めてのばし、フライパンでこんがりと焼き目をつけたらできあがりです。

　チャンドラ先生がすり下ろした生姜と牛乳を使って、ささっと美味しいチャイも淹れてくれました。

　カレーを食べている間にもいろいろな質問がでて、その一つ一つに丁寧に答えてくれたチャンドラ先生。料理だけではなくスパイスの効能についても沢山聞くことができて、とても楽しく有意義な時間を過ごすことができました。参加者の皆さんもご自宅にアーユルヴェーダの知識を持ち帰り、日々の生活に生かしてゆけるといいですね。

外国で親しまれている絵本を原語と日本語で楽しみました。
今回はタイの絵本でした。

○日　時：　平成２９年８月２３日（水）11:00～11:３0
○場　所：　国際プラザ
○講　師：　安間ラリターさん
○絵本タイトル：インおじいさんとナーおじいさん

タイでは誰でも知っている有名なお話だそうです。

いつも仲良く魚を取って分け合っている二人が、ある日は大きな魚1匹しかとれなかったので、どう分けるかもめていたところ、そこへやってきたユーおじいさんが3つに分けて一番おいしいところを持って行ってしまうというお話でした。

本を読んでもらった後、このお話の歌を寸劇付きで披露してくれました。

それから、タイのアヒルの歌を子どもたちと一緒に踊りました。

タイ語のやさしい響きと、語り継がれる物語を楽しみました。

12月には国際交流フェスタでタイの紹介もする予定です。
他の国々の方も大勢参加してくださると思うので、
ぜひ、また家族で協会のイベントに参加してくださいね♪

前回の外国絵本読み聞かせの様子はこちらからご覧になれます。

　夏休み企画として、親子で参加できるワールドキッチンを開催しました。今回はカナダのメープルクッキーを作りました。

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○日　時：７月２８日（土）１０：００～１２：００
○場　所：国際プラザ
○講　師：クリス・ポーリックさん（カナダ出身）
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メープルクッキー　【材料】　　（約１５枚）
　　薄力粉・・・・・・・・８０ｇ
　　菜種油・・・・・・・・３０ｇ
　　メープルシロップ・・・２０ｇ
　　メープルシュガー・・・１５ｇ
　　塩・・・・・・・・・・ひとつまみ
　　バニラオイル・・・・・適量
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（メープルシロップは今年５月、カナダのミササガ市民団が刈谷市を訪問した際にいただいたものです。）

　昨年度好評だった、カナダのメープルクッキー作り。今年も前回と同じクリス先生に英語で作り方を教えてもらいました。
　クリス先生が作り方を見せてくれる時に、材料や道具を一つ一つ英語で教えてくれ、皆さんも発音を学びます。
　小麦粉のフラワーとお花のフラワーは発音が少し違うんだよ、などと初めて聞くことも沢山。皆さん真剣に聞いていましたね。

　クリス先生にメープルクッキーの型を抜くところまで教えてもらって、それからお家の人やおともだちと協力しながら、生地をこねてメープルリーフの型で抜いてゆきます。綺麗に抜けると葉脈もくっきり。ちょっと難しいけれど、ここが一番面白いところ。皆さん一生懸命に集中していましたね♪

 　全ての生地を型で抜き、クッキー生地をオーブンに入れたら、焼きあがるまでの時間にカナダの絵本「かえでのもりのおくりもの」を英語で読んでもらいました。かえでのもりのおくりものって、なんだろう？カナダの森に住むあらいぐまたちが、かえでの木から一生懸命集めたお水を集めて作ったものは？　そうです。今日たっぷりと使った、美味しいメープルシロップでしたね。

　やがてメープルの美味しそうな匂いがプラザにいっぱいになり、クッキーが焼き上がりました。みなさんクリス先生と夏休みの予定を話しながら美味しく頂いていましたね。今回のメープルクッキー作りも夏休みの楽しい思い出の一つになったかな？

☆ワールドキッチンは協会の会員の皆さんを対象とした無料の講座です。会員登録は随時受け付けております。

前回のワールドキッチンの様子はコチラからご覧いただけます。

　市内や近隣地域に在住される外国籍住民の方を講師に招いて、母国の郷土料理を紹介していただく「ワールドキッチン」、今回は韓国の家庭料理『キムパッﾌﾟ』、『チャプチェ』そして『キムチクッ』を作りました。

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　キムパップとは？
野菜たっぷりの海苔巻です。日本の海苔巻のように酢飯ではなく、ごま油と塩で味付けしたご飯で作ります。
今回は、ほうれん草、卵焼き、人参、かにかまぼこ、そしてたくわんを具材にしました。

　チェプチェとは？
野菜と肉が入った韓国の春雨料理です。韓国の春雨はさつまいものデンプンが原料で、太くてモチモチした食感が特徴です。

　キムチクッとは？
煮干しでダシをとった、キムチともやしのスープです。熟成がすすんで酸っぱくなったキムチを使うのがコツだそうです。今回は李先生が手作りのキムチを持ってきてくださいました。
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　キムパップとチャプチェ、どちらも野菜をたっぷり使います。山盛り野菜を千切りする一方、ゆがいたほうれん草を固くしぼったり、もやしのひげ根をとったり、皆さんとてもいいチームワークで手を休めることなく具材を用意してゆきます。
　殆どの具材の味付けはごま油と塩。日本の家庭でもよく使う調味料ですが、使い方で韓国の味になることに参加者の皆さん興味深げでした。キムパップで使うご飯に味付けをする時には、想像以上に多くのごま油が投入されて驚きの声があがる一瞬も。

　今回キムパップに使う海苔は4種類。李先生が1枚ずつフライパンで焼いて、さらに海苔の香ばしさを引き出します。

 
　まきすの上に海苔を広げ、ご飯と具材をのせてくるりと巻きます。李先生にお手本を見せてもらってから、一本ずつ作りました。

　野菜たっぷりで彩り豊かな料理が並びました。
　今回は特に韓国が好きな方が多く集まり、韓国の文化や観光情報など、色々な情報交換をしながら和気藹々とした楽しい時間になりました。
　とっても美味しかった韓国料理、是非ご家庭でも作ってみてくださいね♪

今年も10人の派遣市民団が、６月２８日～７月５日までの期間、姉妹都市ミササガ市（カナダ）を訪問しました。

ミササガ市滞在中は、ホームステイでカナダの生活を体験しながら、各種公式行事に参加しました。今年はカナダ建国１５０年という節目の年であり、カナダデーには市内で記念イベントが数多く行われました。派遣市民団もミササガ・セレブレーションスクエアで行われたカナダデーイベントに参加し、お祝いムードで盛り上がる雰囲気を一緒に味わいました。

ホストの皆さんは、それぞれの家庭のおもてなしの仕方でゲストを温かく迎えていただき、言葉が上手く話せなくても自然にコミュニケーションをとることができました。どのメンバーも貴重な経験と素晴らしい思い出を持ち帰ることができたようです。

◆ミササガ市友好協会（MFA)のＨＰはコチラ

≪H2９年度ミササガ派遣市民団≫

○団長：　堀部ひとみ（刈谷市国際交流協会理事）
○団員：　池田遥香（小垣江町）、稲生令子（半城土西町）
　　　　　尾島ほの香（寿町）、神谷良治（今川町）
　　　　　鈴木良恵（中山町）、竹内一郎（御幸町）
　　　　　鳥山ひかり（東刈谷町）、和田和美（野田町）
○随行：　榊原香菜（刈谷市職員）

≪ミササガ市での主な日程≫      

世界各国の「文化」や「今」を紹介する講座「世界をのぞこう！」～ジンバブエ編～を開催しました。

日時　7月1日（土）１０：３０～１２：００
場所　国際プラザ
講師　神谷　勇机さん（刈谷市在住・建築家）
参加者　25名

ＪＩＣＡ　青年海外協力隊員として2年間、ジンバブエの大学の建築学科で講師を務めて帰国。
約1年半たった今も、現地とのプロジェクトが進行中の神谷さんにジンバブエについて話していただきました。

まず、基礎知識。
現在、青年海外協力隊員は世界の６９か国に１８５５名が派遣されていること。各国からの要請を受けて、求められる技術を持つ人が現地へ行き、指導しています。

ジンバブエでは、もともとジンバブエ人の優れた建築家たちがいて、名建築もあるのですが、ジンバブエの経済の不安定さや人種差別問題などから人材が国外に流出し、現在、建築を学びたい学生に指導する教師が不足している状態です。
神谷さん帰国のあとも後任の日本人講師が指導しているそうです。

ジンバブエは日本とほぼ同じ面積で人口は１０分の１。滞在する日本人は大使館員、ＪＩＣＡ含めて７０人。
首都ハラレは高層ビルも立ち並ぶ都会ですが、少し離れるとみなさんがイメージするアフリカの大地が広がっています。
ハラレは人口２６０万人でほぼ名古屋と同じで、交通は左側通行の右ハンドル車のため、日本で廃車になったと思われる車が、日本の社名がついたまま走っているのが数多く見られます。
ひどいインフレが起き、ゼロのたくさんついた紙幣が発行されるなど、経済（貨幣価値）に問題があり、日常の買い物にたくさんの札束を持っていくような時期もありましたが、貨幣価値が無くなり、その紙幣は廃止になりました。新たにボンドという通貨が発行されましたが、国民の信用が得られず、今は８か国の紙幣が公的に流通し、なかでも米ドルと南アフリカランドが通貨として多く流通しているそうです。

食については、ジンバブエの主食はメイズ（白いトウモロコシの粉）をお湯で練った「サザ」で、それを手で丸めながらおかずとともに食べるのが食事のスタイルです。実際、神谷さんが用意してくれた普通の「サザ」と、最近現地に進出したケンタッキー・フライドチキンが発売しているのと同じ「サザ・ボール」（サザを油で揚げたもの）を、ルイボスティーとともに味わってみました。何事も体験してみるものですね♪　日本の食事には無い味でした。

文化では、ジンバブエ独自の楽器「ムビラ」、陶器、石の彫刻、ビーズ細工、などを持ってきて見せてくださいました。
みなさんのよく知っているところでは、世界三大瀑布のビクトリア・フォールズ（日本人観光客年間２万人！）や、アフリカのならではの野生動物に出会った話（ホテルのプールでキリンが泳いでいた！）などもしていただきました。

そして、現地滞在中に依頼を受けて、計画進行中の「ハラレチャイルドケアセンター」については、模型も見せていただきました。神谷さんたちは現地でコストを抑えて作れる建物を、模型を作りながら進めており、資金集めに苦労しながらも、できるところからできる分だけ作りながら、徐々に大きくしていく方針でプロジェクトが進んでいます。日本の学生たちも参加しているそうです。
このチャイルドケアセンターは、親を亡くして親戚に引き取られたものの、食事の面などで十分なケアが受けられない子どもが、学校の行きかえりなど、１日に１回は栄養のある食事がとれるようにしてあげたいと思った女性（家族をＨＩＶで亡くしている）が施主となり、神谷さんに相談を持ちかけてきたものだそうです。

よく知らなかったジンバブエという国について、多岐にわたってお話していただき、日本からは飛行機を乗り継いで３０時間かかる遠い国ですが、心の中ではとても近づきました。９０分があっという間の興味深い、楽しいお話でした。

「世界をのぞこう！」では、今後も、刈谷市や近郊にお住まいの方の外国での活動の経験をお話していただく計画です。
ぜひ、参加してくださいね♪

前回の「世界をのぞこう！」はコチラでご覧いただけます。

　ふれあい交流会は、文化交流グループと愛教大留学生との間で長く続いているイベントです。
　今回は、留学生に自国の紹介をしてもらう企画を試みました。

日　時：6月24日（土）13:00～15:00
場　所：愛知教育大学 大学会館和室
内　容：留学生による自国の紹介と浴衣体験

　当日は、中国、香港など７ヶ国の留学生13名、ボランティア14名が参加しました。留学生にポスターを作成してもらい、それに基づいて自国の紹介をしてもらいました。

　インドネシアのろうけつ染め バティック、ドイツのお料理やスイーツ、タイは不思議な薬、台湾の夜市、キルギスは伝統的な衣装や遊びなど、各国の文化や生活の様子がうかがえました。彼らが少々照れながらも、笑顔で発表する姿が印象的でした。

　これまではゆかたを着付けするなど、こちらからの一方通行であったものが、留学生も自国のことを掘り下げる良い機会になったと思います。今後も留学生とボランティアがさまざまな体験を通して、お互いに交流を深め合えればと思いました。
　浴衣体験はボランティアによる浴衣説明の後に着付けを行ないました。みなさんに浴衣の柄を合わせたかのように素敵で、とてもお似合いでした。傘やキセルを持った姿はモデル気分で、たくさん写真を撮って楽しみました。浴衣着付けを喜んでいただけたことが、今後の励みになりました。

　短い時間でしたが、お互いに楽しく交流できたと思いました。