【2018.02.17】KIFAV文化交流G 日本の伝統料理
刈谷市近隣にお住まいの外国人に向けて、日本の伝統行事や料理の紹介を行いました。
日 時：2月17日（土）10:00～13:00
場 所：国際プラザ ラウンジ
当日は、ブラジルや中国出身の方など14人、ボランティア15人が参加しました。
まず最初にひな祭りの説明をしました、ひな祭りには、お雛様を飾り、寿司、おこしもの、はまぐりの澄まし汁などを作りお祝いする事を紹介しました。特におこしものはこの地区独特の文化だということを、興味深く聞いていただけました。
次に、箱寿司とおこしものの作り方を見学し、その後４グループに分かれて作りました。
おこしものは、米粉に熱湯を注ぐところからグループごとに行い、型に詰めました。子供達は粘土細工をするように楽しそうに作っていました。型から取り出したおこしものは蒸し器で蒸し、出来たてを味わいました。美味しいという声が聞こえました。
箱寿司は切り分けるのが難しかったですが、綺麗にできあがり、とても美味しくいただきました。
はまぐりを食べた後には、貝殻で遊ぶ「貝合わせ」と言う遊びについて説明しました。
ＫＩＦＡＶ文化交流グループは、今後も刈谷市内の外国人の方に向けて、日本の文化が体験できるイベントを行っていきます。
